做饭难免会用到调料,

一些朋友提到调味料就认为对身体不好,

其实这9种调料不仅能为菜肴增色增香,

更是养生保健的高手!

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花椒

花椒香气浓郁,是必备的调味品之一,尤其是炖肉煲汤,不仅能增香辛还能除腥减膻,被称为“调味之王”。

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花椒不仅味道特殊,而且还有极高的药用价值。它辛热,能归脾胃、温中散寒,还是除湿止痛、杀虫解毒的好手。

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此外,《本草纲目》中还指出花椒能“坚齿,乌发,明目”,还能延年益寿、健神补起色,让你美丽又年轻!

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芥末

芥末温中散寒、辛热无毒,能健胃消食又能通利五脏。它特殊的香辣味,能有效刺激唾液和胃液的分泌,日常用芥末进行调味,能增强食欲开胃助消化

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此外,芥末还能解鱼蟹之毒,难怪生吃三文鱼等刺身常常会配上芥末,不仅更健康而且更鲜美!

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生姜

生姜辛辣性温,日常食用生姜能暖体发汗,还能健胃止呕、润肺止咳。对于鱼蟹中毒,半夏、天南星等药物中毒均有较好的解毒功效。

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若是受凉感染了风寒,头痛咳嗽等可饮用温热的姜汤水,促进血液循环,驱散寒邪

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食醋

食醋中的醋酸成分,对病菌的生长和繁殖有一定的抑制作用。

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因此,若是春秋天碰上病毒类的流感时,不妨在做饭炒菜时适当加些食醋,不仅能开胃促消化、抑制细菌滋生,又能美容养颜,一举多得!

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八角

日常炖菜、闷菜总少不了八角,作为五香粉的主要原料,八角具有其他香料所不能替代的作用。

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八角不仅能调味,更是中医中重要的药物,它不仅能驱虫、温中理气、健胃止呕还能祛寒、兴奋神经,具有极高的药用养生价值。

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香菜

香菜性温味辛,入肺、脾经,能发汗透疹。除了调味,日常还能用于感冒、麻疹、风疹的辅助治疗,更是促进消化、排空浊气的好帮手。

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此外,在醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾等反应下,香菜会挥发出特殊的气味,食后能促进胃液分泌,改善食欲,促进肠胃蠕动、帮助消化,是减肥的好帮手!

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胡椒

胡椒有助于新陈代谢,还能促进浊气的排出。饭菜里加些胡椒能刺激唾液、胃液、胰液的产生,帮助消化高脂肪高热量的食品。

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胡椒特别适合肥胖的朋友食用,有时还能代替盐来调味,高血脂高血压的朋友做饭时可以试试看~

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辣椒

辣椒中的辣椒素,有很好的抗氧化功效,能阻止细胞病变,降低众多疾病的患病率。

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此外,辣椒的辣味还能刺激胃液分泌,增加食欲,促进肠胃蠕动,有助于消化,当然也不能常吃辛辣食物,日常适量即可。

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陈皮

陈皮味辛微苦,具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。

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日常若是脾胃不好,可以适当吃些陈皮,不仅能开胃助消化,还能治疗气滞湿阻、胸膈满闷、腹痛呕吐、痰多咳嗽等病症。

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小小调味品竟然有这么多奇效

赶紧告诉家人朋友!

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