冬天大家的菜单都逃不过:

火锅、串串、海底捞。

在室外冷得瑟瑟发抖,

一定要趁热吃让身体暖和,

不过就是这么热乎的一口,

致癌风险就大大增加!

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“趁热吃”的危害

/ 伤害食管 /

太烫的食物来不及充分咀嚼就往下吞,会伤害食管表面娇嫩的黏膜。如果反复烫伤,食管表面的黏膜来不及愈合生长,则会引发溃疡,甚至出血。

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/ 增加食管癌风险 /

除了过量饮酒和吃腌制食物会增加我们患食管癌风险,爱吃热饮热食,也是导致患癌因素之一。

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经常性喝热饮或吃热的食物时,温度超过65℃,会对上消化道造成慢性损伤。如果食管黏膜反复破损,会引发食管粘膜炎症,生成活性氮,在食管上合成亚硝胺。

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亚硝胺是已知的强致癌物,反复烫伤食管后的最大危害就是增加患食管癌风险。

怎样预防食管癌

/ 1.少喝热饮、吃太热的食物 /

食物或者饮料的温度一旦超过65℃,就有可能对食管造成损伤。一般这个温度的饮品或者食物入口第一个感觉就是烫,冬天再冷也不能把自己烫坏啦!

食物/饮品 温度参考:

10℃~40℃最合适;

50℃~60℃勉强能耐受;

65℃以上,会烫伤食管

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小康爱建议将热饮还有烫食放置一会儿,待感觉温热后再食用,吃得安心,对身体健康也有好处。

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/ 2.戒烟戒酒 /

日积月累的烟酒危害是众所周知的,尽量戒烟戒酒能有效减少对食道的刺激。

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另外,戒烟戒酒能对心脏、血压和血液系统都带来不小的益处,除了有些避不开的应酬和酒局,控制自己吸烟或者饮酒的次数吧!

/ 3.减少亚硝胺及亚硝酸盐的摄入 /

这种物质主要存在于各种腌制或者熏制的肉类、咸菜、酸菜中,喜欢吃腌制类食物、烧烤食物的朋友们,最好合理控制食用量。每次少吃,不要贪多,对预防食管癌很有帮助。

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/ 4.补充维生素C /

维生素C可以美白淡斑、缓解重金属对机体的毒害作用,预防疾病等。此外,维生素C能阻断亚硝胺的合成,多吃富含维生素C的水果,能有效提高机体的免疫力,让食管更健康。

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这些习惯要避免

除了趁热吃对身体有一定危害以外,我们日常进食的下列小习惯也都需要改善,才能养出健康好身体哦。

/ 1.吃饭太快 /

调查证实,同样数量的食品,嚼得少、吃得快,会更容易饥饿。早早饥饿,加上下一餐容易多吃,甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料,从而更容易发胖。

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吃饭过快还会导致吸收不好,长期吸收不好会对胃粘膜造成慢性损害,呈现不典型增生,最后出现癌变。长期吃饭太快的朋友最好改掉这个坏习惯哦。

/ 2.吃得太饱 /

饱餐一顿常常是现代人幸福感爆棚的时候,但是如果总是吃得太饱,脾胃得不到很好的休息,长期处于过劳状态,就会出现脾胃虚弱的状况。

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吃得太饱还非常影响日常学习、工作,人们在吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去”工作”了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。

/ 3.喜欢重口味食物 /

重口味一般就是喜欢吃过咸、过辣、过甜腻的食物,这种饮食习惯带来的危害之一便是便秘。

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口味过重的食物在胃部需要消化系统更“努力”的运作,等食物水分都被过度吸收完,就很容易形成便秘。

另外,太咸的食物,盐分含量超标,吃多了会增加肾脏负担,引发水肿,让血压升高,造成组织脱水。

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食物太辣,则会刺激肠胃,胃酸分泌增加,引起胆囊收缩,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

太甜的食物,糖分过高,过量食用会导致动脉粥样硬化,让冠心病的发病率的增加。

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老话常说,病从口入,

吃饭时多注意一点,

身体会健康很多哦!

—End—

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发布者:康爱服务生

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